one step closer
夕食食材宅配サービスのヨシケイを始めてみます。
また共働きになると、日々買い物に行くのがちょっと。 それに、レパートリーが少ないので、ぱっと浮かぶものがいつも同じ、買って帰る食材もたいがい同じ、ということがけっこうあります。 レシピ本を見て行ったらいいやん、とも思いますが、なかなか毎日はね。 あと、二人分の食材が必要なんだけど、でかい量からしからない食材 (ねぎとか) だと、どうしても余ってしまうことがあります。
一週間の献立を考えてくれて、二人分の分量で、自宅に届けてくれるというヨシケイを利用してみることにしました。といっても初日の今日は二人とも外出していたのでまだ料理していませんが… 明日の朝試してみよう。
平日は書けるほどのこともないので、撮っといた写真でごまかしとく。
太めのパンに穴を掘って、グラタンの中身を流し込み、掘り出したパンをまぶして焼くという簡単なグラタン。
これがなかなか美味しいのだ。どこで覚えたかは忘れた。
冬はやっぱり鍋でどかんとつくり置きして二日くらい持たしたい。
さつまいも、じゃがいも、里芋といもづくし + 帆立とコンソメで味を出したトマトスープにしてみた。帆立、たまねぎ、しめじはバターで炒めて下味をつけてある。
なかなかいけるんだけど、もっとぐっつら煮込んだ方がどろっとしておいしいと思う。
なんやらかんやらで忙しくしてたら、もう今年もあと少しか、というか今週はクリスマスだとか。
転がる石に苔つかずとな。
体調がいまひとつ(・A ・) ｲｸﾅｲ。
あったまってねということで粕汁にしてみた。初体験。
付け合わせに、梅干しを叩きつぶして和えたほうれん草を。
なかなか味のある夕食だと思う。
そして今はこたつにみかん + 澤ノ井。
冬ですなぁ。
初のマイナス勤務時間。10時に行って3時に帰る。
久々に鍋を振るってみたの図。
初めて市販のクリームソースを使ってみたのだけれど、味こいいな。やっぱ自分でつくらんといかんか。
今日は、サラダとほうれん草のじゃこ和え、作り置きのトマトソースとグラタンというおしながき。
数週間ぶりにつくった自分の料理は、やっぱり自分らしさが出てて自分にはおいしい。
台風直撃の暴風雨で、買い物に行くのもイヤすぎるので、そのまま会社から帰ってきた。すると、あまり食材がない。
こんな時のための非常食SPAMですよ。
オムライスのご飯と、野菜が食べたかったから適当に野菜を振りまいて、SPAMをこんがり焼いて一つのお皿にのっけてみた。なんとかっていうんだっけ、こういうの。
初めて食べるSPAMは、しょっぱい思い出を残していった。
台風が迫っていたので今日は買い物にもいけず、うちにあるあり合わせで晩ご飯。
この前のオムライスの残りご飯でなんかしようと思って、ドリアにしてみた。かぼちゃがメイン。
★★★★☆くらいかな。あとは、チーズが固まってしまわずに、とろっとする程度で取り出せていれば言うことなしか。
ベル・エポックは現実味があって興味深い。
先日、あんましうまくあしらうことのできなかった紫芋を、今度はポタージュにしてみた。
食べてみたら、すんごく濃厚。こいぃぃぃぃい。
いんげんとしめじのトマトソースは相変わらずおいしい。
なんだか最近てっきり飯ログ化してる。
ぐぐってもなかなかよさげなレシピが出てこない紫芋。お菓子づくりのレシピばっかりなのね。
仕方ないので、じゃがいもといっしょに蒸してからベーコンバターで煮込んでみた。
色合いがよくないのだけど、味はまずまず。でも普通過ぎるからなんか一工夫が必要かな。
しかし、切った瞬間に現れる紫の断面はすごい。
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